中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）5月9日，記者從遼寧省阜新市市場監(jiān)管局了解到，為強化網(wǎng)絡餐飲外賣食品安全監(jiān)管，今年以來，該局已檢查4家平臺和2268戶入網(wǎng)經(jīng)營戶，依法立案查處25家存在食品安全隱患商戶，責令停業(yè)整頓4家，取締4家無照經(jīng)營戶。
阜新市市場監(jiān)管局調取網(wǎng)絡餐飲外賣平臺入網(wǎng)商戶注冊信息、運營狀態(tài)等數(shù)據(jù)登記入冊，分門別類建立臺賬，一戶一檔摸清底數(shù)，按照轄區(qū)及時推送給縣區(qū)市場監(jiān)管局，通過比對去重增新、細化修正，建立全市外賣餐飲商戶信息庫。各縣區(qū)市場監(jiān)管局利用大數(shù)據(jù)分析，對點單量大、差評率高的外賣餐飲商戶開展定期監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格食品實施溯源執(zhí)法。
針對“幽靈外賣”和學校周邊、背街小巷等無堂食外賣餐飲集中區(qū)域，阜新市市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法力量進門入戶開展全覆蓋執(zhí)法檢查。對其他外賣餐飲商戶實施劃片包干常態(tài)巡查，重點檢查經(jīng)營資質、加工操作、進貨渠道、食材用料、環(huán)境衛(wèi)生和外賣網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者落實食品安全主體責任情況。線上線下全覆蓋檢查，保障線上線下餐飲同質同標。
從今年1月開始，阜新市市場監(jiān)管局推進“食安封簽進店”活動。截至目前，阜新市已投放“食安封簽”40多萬個。推進食品安全社會共治，對1700多名外賣騎手采用網(wǎng)絡版小程序進行實名制認證和動態(tài)管理，聘請為食品安全監(jiān)督網(wǎng)格員，化身成為食品安全偵察兵，上報套牌店、黑作坊和操作場所存在臟亂差等問題，再由轄區(qū)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員到現(xiàn)場核查處置。
阜新市市場監(jiān)管局強宣傳培訓，全面加強網(wǎng)絡餐飲平臺企業(yè)、入網(wǎng)商戶、外賣小哥食品安全意識。發(fā)揮公眾監(jiān)督作用，實施舉報獎勵制度。將外賣平臺和外賣餐飲商戶進行紅黑榜標識，紅榜商戶無事不擾，黑榜商戶加強監(jiān)督檢查。通過公開透明的監(jiān)管方式，督促外賣餐飲商戶加強自律，提升食品安全管理水平。
