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中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）9月29日，山西省長治市餐飲行業(yè)推行“誠信菜單”活動啟動儀式在萬達廣場舉行。本次活動以“我‘坦誠公示’您‘放心享用’”為主題，旨在規(guī)范餐飲行業(yè)經營行為，提升服務質量與透明度，切實保障消費者合法權益。

啟動儀式由長治市市場監(jiān)管局主辦，高新區(qū)分局、潞州區(qū)市場監(jiān)管局承辦，長治市飯店餐飲烹飪行業(yè)協會、市食品安全協會及萬達廣場商業(yè)管理有限公司協辦。

啟動儀式上，長治市市場監(jiān)管局黨組書記、局長邢懷忠公布首批參與活動商家名單，并對全市推行工作作出安排部署。高新區(qū)黨工委書記、管委會主任，潞州區(qū)委書記賀思宇在致辭中表示，“誠信菜單”推行將助力優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境、服務民生，為打造全市餐飲消費聚集區(qū)奠定基礎。長治市飯店餐飲烹飪行業(yè)協會宣讀“誠信菜單”推行倡議書，號召餐飲企業(yè)自覺落實相關要求。

據了解，“誠信菜單”要求餐飲企業(yè)在菜單簿及電子菜單中，完整標明菜品原材料、原產地、加工方式、供應商名稱及“真克重”，實現食材源頭不隱瞞、全鏈條順向可追蹤，逆向可溯源，風險可管控。通過這一舉措，將推動首批商家杜絕“陰陽菜單”“模糊標價”等問題，督促行業(yè)完善食品安全管理流程，同時構建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督的治理格局。