中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）10月12日，由福建省泉州市食品安全委員會(huì)辦公室、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市人力資源社會(huì)保障局、市教育局共同主辦的2025年泉州市中小學(xué)校園食品安全職業(yè)技能競(jìng)賽，在泉州輕工職業(yè)學(xué)院舉行。獲得校方代表隊(duì)第1名的選手，按程序申請(qǐng)授予“泉州市技術(shù)能手”。
本次競(jìng)賽以“尚德守法 共享食安”為主題，設(shè)置理論考核和現(xiàn)場(chǎng)模擬檢查兩大環(huán)節(jié)，覆蓋食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)配餐、應(yīng)急處置以及食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)管理、加工制作、清洗消毒等關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)。來(lái)自泉州市各區(qū)縣的100支代表隊(duì)共計(jì)200名選手同臺(tái)競(jìng)技，他們中有經(jīng)驗(yàn)豐富的校方食品安全總監(jiān)、食品安全員，也有承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)派駐學(xué)校食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員等。
經(jīng)過(guò)緊張激烈的角逐，競(jìng)賽最終評(píng)選出團(tuán)體一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)6名、三等獎(jiǎng)9名；個(gè)人一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)9名、三等獎(jiǎng)15名；優(yōu)秀組織獎(jiǎng)4個(gè)，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)獲獎(jiǎng)選手和單位進(jìn)行了表彰。
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