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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孟剛）面對(duì)消費(fèi)習(xí)慣的代際變遷和宏觀環(huán)境的挑戰(zhàn)，白酒行業(yè)正經(jīng)歷從“渠道驅(qū)動(dòng)”向“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)”的轉(zhuǎn)變。2026年，如何真正贏得年輕消費(fèi)者信任，以及如何構(gòu)建適應(yīng)新消費(fèi)能力的價(jià)格體系，將成為白酒行業(yè)重塑格局的關(guān)鍵。

當(dāng)前，盡管年輕一代已成為酒類消費(fèi)增量的主要來(lái)源，但他們的需求與傳統(tǒng)白酒的口感、文化和消費(fèi)場(chǎng)景存在天然隔閡。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》顯示，在“年輕人群代際遷移+消費(fèi)主權(quán)覺醒”的背景下，消費(fèi)需求從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的追求，低度化、利口化推動(dòng)白酒產(chǎn)品創(chuàng)新，差異化特色香型、風(fēng)味布局的產(chǎn)品趨勢(shì)明顯。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉認(rèn)為，年輕化不是簡(jiǎn)單地讓年輕人喝傳統(tǒng)白酒，而是要用他們認(rèn)同的方式，創(chuàng)造新的酒飲消費(fèi)價(jià)值，這意味著企業(yè)必須從產(chǎn)品內(nèi)核進(jìn)行革新。

酒類營(yíng)銷專家肖竹青認(rèn)為，吸引年輕消費(fèi)者是行業(yè)共識(shí)，但真正的年輕化在于創(chuàng)造與年輕一代生活方式共鳴的消費(fèi)場(chǎng)景。白酒的營(yíng)銷戰(zhàn)場(chǎng)正從傳統(tǒng)的宴請(qǐng)餐桌，轉(zhuǎn)向直播間、電商平臺(tái)和即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，將是在生活場(chǎng)景中，品牌與年輕消費(fèi)者建立情感連接的能力之爭(zhēng)。

肖竹青表示，低度化已成為頭部白酒企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，其市場(chǎng)擴(kuò)容驗(yàn)證了年輕消費(fèi)群體的真實(shí)需求，預(yù)計(jì)在2026年，低度酒賽道將繼續(xù)擴(kuò)容，并從簡(jiǎn)單的降度向風(fēng)味多元化、飲用便捷化的高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)演進(jìn)。

2025年，白酒行業(yè)面臨價(jià)格的考驗(yàn)，名優(yōu)白酒批發(fā)價(jià)接連“失守”。從上市白酒企業(yè)的財(cái)報(bào)看，高庫(kù)存仍是行業(yè)核心痛點(diǎn)，在此背景下，2026年“降價(jià)”（更準(zhǔn)確地說(shuō)是“價(jià)格理性回歸”）成為不可逆的趨勢(shì)。記者了解到，白酒企業(yè)降價(jià)通常不是公開宣布的、簡(jiǎn)單的“官方降價(jià)”行為，以某酒企為代表，其通過(guò)給予經(jīng)銷商補(bǔ)貼、折扣的方式，實(shí)質(zhì)性地降低經(jīng)銷商的進(jìn)貨成本和資金壓力，幫助其疏通市場(chǎng)。

正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光直言，酒企要主動(dòng)進(jìn)行價(jià)格重塑，根據(jù)消費(fèi)端變化調(diào)整價(jià)格。肖竹青認(rèn)為，“價(jià)格理性回歸”對(duì)消費(fèi)者而言，意味著能以更合理的價(jià)格享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，消費(fèi)體驗(yàn)將得到實(shí)質(zhì)性提升。

山東省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)酒業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)歐陽(yáng)千里認(rèn)為，白酒行業(yè)在價(jià)格回歸理性、產(chǎn)品貼近需求、營(yíng)銷深入場(chǎng)景的調(diào)整中，將孕育出真正的結(jié)構(gòu)性機(jī)遇，只有那些真誠(chéng)擁抱年輕消費(fèi)者、敢于重構(gòu)價(jià)值體系的酒企才能在行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中贏得未來(lái)。