中國消費者報報道（記者薛晶晶）在快節(jié)奏的生活中，一杯咖啡既能提神醒腦，又能豐富人們的社交與休閑時光。網紅聯(lián)名款、創(chuàng)意特調咖啡更是頻頻霸屏社交平臺，吸引眾多消費者排隊打卡?？Х染烤故墙】祹褪诌€是身體負擔、飲用時要注意哪些細節(jié)？1月7日，江蘇省南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任戴永梅給出專業(yè)解答，教消費者科學喝咖啡，讓其成為生活的健康助力。
戴永梅表示，飲用咖啡的核心是適量與適配。健康成年人適量飲用咖啡，對身體有積極作用，但每日咖啡因的攝入量應控制在400毫克內（約3杯至5杯標準咖啡）。這樣既能提神醒腦、提升工作學習效率，還可以調節(jié)腸道菌群，讓有益菌水平顯著提升，助力腸道健康。
咖啡中富含的多酚類物質可延緩面部皮膚衰老，減少光老化損傷；適量飲用咖啡還能降低心血管疾病和2型糖尿病風險，對代謝調節(jié)有積極作用。對于運動人群而言，運動前適量飲用咖啡，能增強耐力和運動表現(xiàn)。
不過，部分人群飲用咖啡時應格外注意，避免給身體帶來負擔。戴永梅介紹說，睡眠不佳者需避開睡前5小時飲用，以免咖啡因干擾睡眠；高血壓、心律失常等心血管疾病患者，每日咖啡因攝入量應不超過200毫克，或嚴格遵醫(yī)囑，避免刺激血管引發(fā)不適；胃潰瘍、胃酸反流等胃腸道疾病患者，喝咖啡可能刺激黏膜加重癥狀，建議少喝或不喝；骨質疏松人群長期大量飲用咖啡可能影響鈣吸收，每日攝入量需控制在300毫克內；對咖啡因敏感者，若飲用后出現(xiàn)心悸、手抖、焦慮等不適，應立即停止飲用；兒童和青少年代謝咖啡因的能力較弱，可能影響生長發(fā)育，建議避免攝入。
特別需要注意的是，對孕產婦群體來說，飲用咖啡要嚴格控制攝入量，建議每日咖啡因攝入量不超過200毫克，或盡量減少飲用。相關研究指出，孕期過量攝入咖啡因可能增加不良妊娠風險，建議有疑慮時及時咨詢醫(yī)生。
面對市面上種類繁多的咖啡產品，消費者該如何選擇？戴永梅建議消費者除了關注口味，更要留意實際咖啡因含量，重視4個細節(jié)，讓喝咖啡更健康。一是不要空腹飲用，空腹喝咖啡可能刺激胃黏膜，餐后飲用更溫和，可減少對胃腸道的刺激。二是少糖少添加，不要添加過多糖、奶精等成分，可選擇牛奶替代，減少心血管負擔，也更契合健康需求。三是選對飲用時段，通常9時30分至11時是喝咖啡的“黃金時段”，此時人體皮質醇水平較低，提神效果更佳；15時后盡量不喝，避免咖啡因殘留影響夜間睡眠。四是不與酒精同飲，咖啡與酒精同飲會加重心臟和胃部負擔，可能引發(fā)不適。
