中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）記者近日從廣西壯族自治區(qū)柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2025年，該局以機(jī)制創(chuàng)新、精準(zhǔn)監(jiān)管、共治共享為抓手，累計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)主體6.1萬(wàn)家次，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患6400個(gè)，立案查處案件2006件。
據(jù)了解，柳州市整合31個(gè)成員單位組建市食品藥品安全委員會(huì)，修訂工作規(guī)則并推行“三書(shū)一函”制度，下發(fā)19份督辦函件打破部門(mén)壁壘。建立市縣鄉(xiāng)村四級(jí)包保機(jī)制，5000余名干部全覆蓋包保5.5萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置、早清零，推動(dòng)監(jiān)管從“碎片化”邁向“一體化”。
以日常監(jiān)管為基礎(chǔ)、專(zhuān)項(xiàng)整治為突破，柳州市聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域精準(zhǔn)發(fā)力，制定肉制品整治專(zhuān)項(xiàng)操作指南，查辦案件129件、打掉非法窩點(diǎn)2個(gè)；開(kāi)展螺螄粉質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)抽檢520批次，明確“冰鮮”產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)化食品添加劑全流程管控，推動(dòng)近100款產(chǎn)品工藝升級(jí)，查辦相關(guān)案件76件；完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢28.05萬(wàn)批次，陰性率99.83%。
截至目前，柳州市657家中小學(xué)食堂實(shí)現(xiàn)“色標(biāo)管理”等“三個(gè)全覆蓋”，549家接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”系統(tǒng)；創(chuàng)新校園食堂“承諾立信、積分定級(jí)”模式，248家等級(jí)食堂獲評(píng)全國(guó)信用場(chǎng)景優(yōu)秀案例。同時(shí)，柳州市推動(dòng)2萬(wàn)家餐飲企業(yè)100%完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，1782家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉商“亮碼經(jīng)營(yíng)”；組建150支志愿服務(wù)隊(duì)開(kāi)展宣傳948場(chǎng)次，覆蓋20.97萬(wàn)人次；深化桂湘黔跨區(qū)域合作，凝聚多元共治合力。
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