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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）1月5日，福建省泉州市食品安全委員會(huì)辦公室組織召開全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)。

會(huì)上，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門分別通報(bào)了2025年全市食品安全監(jiān)測(cè)情況，其他食安委成員單位作書面交流，對(duì)當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析研判，探討加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管的有效措施。

會(huì)議指出，2025年泉州市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定可控，但風(fēng)險(xiǎn)隱患依然點(diǎn)多面廣，呈現(xiàn)傳統(tǒng)問題與新型風(fēng)險(xiǎn)交織、潛在風(fēng)險(xiǎn)與現(xiàn)實(shí)危害并存的復(fù)雜局面。

會(huì)議要求，要系統(tǒng)謀劃，著力構(gòu)建更嚴(yán)密高效的食品安全全鏈條監(jiān)管體系。完善跨部門信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接等工作機(jī)制，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、監(jiān)管執(zhí)法等信息數(shù)據(jù)的互通互認(rèn)。緊盯食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接、食品冷鏈物流、網(wǎng)絡(luò)銷售、中央廚房、校園集體配餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和新興領(lǐng)域，明確主責(zé)部門和協(xié)同要求，填補(bǔ)監(jiān)管空白，串起監(jiān)管鏈條。深化“一品一碼”追溯體系應(yīng)用，推動(dòng)智慧監(jiān)管平臺(tái)功能集成和數(shù)據(jù)共享。探索利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和主動(dòng)性。持續(xù)加大基層監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)和檢驗(yàn)檢測(cè)能力投入，加強(qiáng)監(jiān)管人員專業(yè)培訓(xùn)，解決“本領(lǐng)恐慌”問題。