中國消費者報?？谟?/strong>（記者黃劼）春節(jié)將至，酒水飲料、炒貨食品及堅果制品、腌臘肉制品和保健食品等逐漸進入消費的高峰期，歡度佳節(jié)更要關(guān)注食品安全，2月3日，海南省市場監(jiān)管局和海南省食品安全辦發(fā)布消費提示，提醒公眾科學選購、合理食用。
購買酒類應到正規(guī)商超、超市、專賣店，避免購買到假冒偽劣產(chǎn)品。家庭自釀酒可能會存在甲醇超標、微生物污染等食品安全風險，建議謹慎采購飲用。選購飲料要注意查看產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、配料表及生產(chǎn)商等信息是否清晰、完整，不購買“三無”產(chǎn)品。飲料開封后應盡快飲用完畢，飲用不完的應及時冷藏，避免微生物大量繁殖，影響食品安全。無論酒水還是飲料，都應適量飲用，避免對身體造成負擔，影響健康。
選購散裝的炒貨及堅果制品要仔細觀察果實是否飽滿、顆粒外形、色澤是否正常，有無過度油炸或烤焦的跡象，顏色過淺或有霉味、哈喇味等異味的應謹慎選購。購買預包裝的炒貨及堅果制品應注意觀察外包裝上的食品名稱、配料表、生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址、生產(chǎn)日期等信息是否清楚、齊全，外包裝是否整潔、有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。儲存時應密封置于陰涼干燥處，避免陽光直射，開袋后盡快食用。
盡量在正規(guī)商場超市、農(nóng)貿(mào)市場選購腌臘制品，避免在街邊無證攤販處購買，確保產(chǎn)品來源可追溯。注意觀察腌臘肉制品色澤與質(zhì)地，選擇肉質(zhì)干爽、緊實有彈性，表面無粘液或霉斑的，避免購買顏色過于鮮艷、肉質(zhì)松散、有酸敗味或異味的產(chǎn)品。儲存時保持干燥、密封包裝、低溫貯存和避免陽光照射，拆包裝后的產(chǎn)品，應盡快食用。食用時，應保證完全熟透。此外，腌臘肉制品含鹽量較高，建議適量食用，特別是對于患有高血壓等疾病的人群，應謹慎食用。
選購蔬果應選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選購損傷、顏色或形狀異常的產(chǎn)品。購買生鮮、冷鏈肉時，應特別注意查看動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章等。購買后盡快放入冰箱冷藏或冷凍保存，避免長時間室溫放置導致變質(zhì)。
選購保健食品應到合法正規(guī)的店鋪選購，且要看清保健食品的“藍帽子”標識及批準文號。網(wǎng)上選購保健食品時，要通過正規(guī)的電商平臺，切勿輕信來源不明的朋友圈、朋友群、不明小程序等信息。此外，保健食品屬于食品范疇，不能替代藥品使用；應按照標簽標注的食用方法及用量食用，必要時還可咨詢醫(yī)生、營養(yǎng)師等專業(yè)人士。如有身體不適，應立即停用并及時到正規(guī)醫(yī)院診治，以免貽誤治療時機。
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