中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）馬年春節(jié)鐘聲即將敲響，食品消費進入旺季。為筑牢群眾“舌尖上的安全”防線，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)籌部署、市縣聯(lián)動，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全專項整治行動。從生產(chǎn)源頭到消費終端，從城市商超到鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，從特色食品到活禽水產(chǎn)，廣西市場監(jiān)管部門聚焦重點領域、全鏈條排查、多元化服務，為全區(qū)群眾歡度平安祥和的春節(jié)保駕護航。
市場監(jiān)管執(zhí)法人員對米粉生產(chǎn)企業(yè)冷卻間進行檢查。桂林市市場監(jiān)管局供圖
食品安全，源頭為要。廣西各地市場監(jiān)管部門緊盯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對節(jié)令食品、特色產(chǎn)品開展全流程監(jiān)管，從源頭遏制風險隱患。桂林市開展鮮濕米粉“零點行動”，對鮮濕米粉、方便米粉等生產(chǎn)單位進行無死角“精準體檢”，同步開展監(jiān)督抽檢，守護本地群眾“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色節(jié)令食品，深入生產(chǎn)企業(yè)核查原料驗收、生產(chǎn)管控、出廠檢驗等關鍵環(huán)節(jié)，以嚴管倒逼企業(yè)落實主體責任。容縣則針對糧油、糕點、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)，重點排查原料質(zhì)量、添加劑使用等問題，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場，筑牢源頭安全屏障。
對于地理標志產(chǎn)品，監(jiān)管部門更是精準發(fā)力。融安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，對“融安金桔”開展專項保護行動，核查產(chǎn)地證明與進貨臺賬，嚴厲打擊摻雜外地果子以次充好等行為，守護地方特色品牌聲譽。桂林市在柑橘集中上市旺季，組織執(zhí)法人員深入砂糖橘、沃柑主產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)監(jiān)督檢查與抽樣檢測“同頻同步”，讓消費者吃得放心。
執(zhí)法人員在肉制品生產(chǎn)企業(yè)（成品間）對肉制品標簽標識進行檢查。容縣市場監(jiān)管局供圖
農(nóng)貿(mào)市場、商超賣場作為年貨采購主戰(zhàn)場，是監(jiān)管工作的重中之重，各地同步開展市場專項整治。賀州市檢查組深入農(nóng)貿(mào)市場，核查豬肉“兩證兩章”，排查“生鮮燈”違規(guī)使用問題，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品溯源管理。貴港市覃塘區(qū)對商超內(nèi)糧油、肉蛋奶、禮盒裝食品等熱銷品逐一核查，嚴厲打擊過期、變質(zhì)、“三無”食品。融安縣執(zhí)法人員穿梭于鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村級小賣部，從糧油攤的質(zhì)量合格證明到臘肉鋪的衛(wèi)生條件，從散裝糕點的防塵措施到瓶裝酒的進貨渠道，逐項排查不留死角。
針對活禽水產(chǎn)宰殺經(jīng)營亂象，那坡縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門開展專項整治，要求經(jīng)營者亮證經(jīng)營、室內(nèi)規(guī)范宰殺，嚴禁占道經(jīng)營和污水亂排，對43家經(jīng)營主體進行全面排查，現(xiàn)場督促整改超范圍宰殺、污水外溢等問題，逐一簽訂整改承諾書，明確逾期未改正將依法停業(yè)整頓，既保障食品安全，又改善人居環(huán)境。
執(zhí)法人員檢查餐飲店價格和食品安全情況。永福縣市場監(jiān)管局供圖
春節(jié)期間“團圓飯”“年夜飯”集中，餐飲消費安全備受關注。桂林市提前召開餐飲企業(yè)行政指導會，明確食材管控、食品留樣、明碼標價等要求，對食材儲存不規(guī)范、“三防”設施不完善等問題責令立即整改。西林縣聚焦城鄉(xiāng)接合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等重點區(qū)域的小餐飲，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，通過“提升一批、整改一批、淘汰一批”，全面提升小餐飲安全水平。
為引導消費者科學安全消費，南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)食品消費安全提示，從采購、加工、儲存、就餐、維權(quán)等方面給出全方位指導，提醒消費者優(yōu)先選擇證照齊全的經(jīng)營主體，慎食野生菌類、河豚魚等高風險食品，注意生熟分開、燒熟煮透，網(wǎng)絡訂餐優(yōu)選合規(guī)商家和近距離配送。
目前，廣西各地市場監(jiān)管部門仍保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，緊盯重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，強化全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，以實際行動守護群眾“舌尖上的安全”，讓年味更足、民心更安。
