中國消費者報杭州訊（記者施本允）位于浙江省杭州市余杭區(qū)的楓嶺村坐擁相當規(guī)模的茶山資源，卻面臨激烈的市場競爭困境。由于缺乏具有辨識度的品牌形象和明確的市場定位，當?shù)夭枞~難以在眾多產(chǎn)品中形成突破。如何打破現(xiàn)有市場格局、實現(xiàn)品牌突圍，成為楓嶺村茶產(chǎn)業(yè)亟待解決的關(guān)鍵課題。對此，余杭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合中泰街道茶葉專業(yè)合作社，通過邀請專家指導(dǎo)、推進茶山統(tǒng)防統(tǒng)治等方式，從源頭保障茶葉品質(zhì)。
據(jù)介紹，余杭區(qū)市場監(jiān)管局全力支持楓嶺茶廠推進標準化建設(shè)，助力打造本土茶葉品牌。截至目前，已成功培育“中泰道茶”作為主品牌，并衍生出“楓嶺茶谷”“茶谷楓味”兩個子品牌，全面實現(xiàn)統(tǒng)一制茶標準、統(tǒng)一包裝設(shè)計與全流程監(jiān)管。
余杭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合中泰街道及楓嶺村村委，針對食品經(jīng)營許可證申報存在困難的經(jīng)營戶，開展集中統(tǒng)一指導(dǎo)。遵循監(jiān)管與服務(wù)并重的原則，提供一對一精準服務(wù)，依托“四步走”服務(wù)流程實現(xiàn)全方位賦能。
余杭區(qū)市場監(jiān)管局借助“浙食鏈”平臺實現(xiàn)全域賦碼，楓嶺村通過“未來茶鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)鏈和工坊體系，完成從青葉到干茶的統(tǒng)一加工，并基于“浙食鏈”實現(xiàn)食品安全全鏈條信息可追溯，確保從生產(chǎn)到消費全程透明可控。
余杭區(qū)市場監(jiān)管局強化證后監(jiān)管，結(jié)合日常巡查結(jié)果，為各經(jīng)營戶建立食品安全信用檔案，實施分級分類管理，定期發(fā)布“紅黑榜”，引入社會監(jiān)督。以首批示范戶為引領(lǐng)，逐步擴大覆蓋范圍，推動楓嶺村美食街區(qū)整體建設(shè)成為食品安全示范街和放心消費示范區(qū)，形成集群品牌效應(yīng)，持續(xù)提升區(qū)域吸引力和客流量。
此外，余杭區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合街道、楓嶺村村委開設(shè)“食安課堂”，每月邀請監(jiān)管人員、行業(yè)專家授課，內(nèi)容涵蓋食品安全法規(guī)、生產(chǎn)流程規(guī)范、快速檢測方法等。同時，發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全手冊》300余冊，組織茶農(nóng)、作坊主赴先進產(chǎn)區(qū)觀摩學習，累計培訓(xùn)村民200余人次，讓“食品安全無小事”的理念深入人心。
如今的楓嶺村已成為余杭區(qū)鄉(xiāng)村共富的樣板。余杭區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，下一步將持續(xù)深化“食安+共富”模式：一方面，推動建立“楓嶺村食品安全追溯平臺”，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“掃碼知全程”，進一步提升產(chǎn)品公信力；另一方面，打造“楓嶺食安”區(qū)域公共品牌，讓更多特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場。
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