中國消費者報福州訊（劉順林 記者張文章）11月14日，記者從福建省莆田市食品安全委員會辦公室獲悉，為切實提高公眾對食品安全的滿意度，保障人民群眾“舌尖上的安全”，該辦與莆田市市場監(jiān)管局聯(lián)合部署開展2025年度食品安全領(lǐng)域短板攻堅行動，取得明顯成效。
一是開展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量提升行動。深化食品安全風(fēng)險排查防控，嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加、摻雜摻假等違法行為，強化肉制品、食用植物油、糕點、包裝飲用水等重點產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進食品小作坊治理提升。截至10月底，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)207家次，發(fā)現(xiàn)問題并整改企業(yè)68家次，檢查小作坊156家次，發(fā)現(xiàn)問題并整改小作坊59家次。
二是加強食品流通領(lǐng)域質(zhì)量安全監(jiān)管。開展農(nóng)村假冒偽劣食品突出問題專項整治，著力解決人民群眾反映強烈的農(nóng)村食品安全突出問題，切實維護消費者身體健康和合法權(quán)益。持續(xù)推進食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者錄入食品追溯信息至省“一品一碼”平臺。截至10月底，累計檢查農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊320家次，檢查食品銷售主體9353家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患1295家次（含抽檢監(jiān)測、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測），立案查處832起。
三是積極打造“食品安全流動快檢便民惠民”市級治理品牌。各縣區(qū)共開展流動快檢56場次，快檢2401批次，未檢出問題食品。開展餐飲行業(yè)食品安全整治以節(jié)假日為重點時段，加大餐飲服務(wù)者監(jiān)督檢查力度，突出外賣平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督檢查。持續(xù)開展中小學(xué)校園食品安全專項整治，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管作用，提升監(jiān)管效能，公開學(xué)校食堂后廚視頻，強化社會共治。截至10月底，共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1699家次，立案查處46起。累計檢查中小學(xué)校食堂、校外供餐單位、食堂承包企業(yè)及大宗食材供應(yīng)企業(yè)等“四類主體”714家次，責(zé)令整改1148個問題，立案查處41起違法案件。下發(fā)3份提醒敦促函，1份工作情況通報，移送線索4條，問責(zé)11人次。全市現(xiàn)有在營學(xué)校食堂544家，已實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂544家。線上抽查發(fā)現(xiàn)問題984個，952個已督促整改到位。
三是積極履行進口食品安全監(jiān)管職責(zé)。持續(xù)開展進口食品2025年“國門守護”行動，綜合運用源頭治理、強化責(zé)任落實、嚴(yán)格口岸把關(guān)等措施，嚴(yán)把進口食品安全關(guān)口；強化食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，對存在安全問題的進口食品嚴(yán)格實施100%退運或銷毀，出口食品不合格檢出率不超過3%；助力食品多元化戰(zhàn)略，在促進優(yōu)質(zhì)食品進入國內(nèi)市場的同時，也助力更多的“莆味”食品拓展更大的國際空間；強化部門內(nèi)外聯(lián)系，深化協(xié)作共同保障進出口食品安全常態(tài)化合作機制。截至10月底，抽檢進出口食品359項次，合格率99.72%。認(rèn)真落實海關(guān)企業(yè)信用管理辦法，嚴(yán)格進口食品進口商備案管理，備案5家次。
四是加強食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐和食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處置問題隱患，堅決守住食品安全底線。圍繞人民群眾消費量大、關(guān)注度高的食品，聚焦高風(fēng)險的領(lǐng)域、品種和區(qū)域，加大食品檢驗檢測力度，抓好不合格食品后處置工作。截至10月底，共組織全市食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢16244批次，合格率98.58%。
五是持續(xù)實施化肥農(nóng)藥減量增效行動。開展水產(chǎn)領(lǐng)域食品安全問題專項整治行動，加大食品安全犯罪打擊力度，有力維護轄區(qū)群眾“餐桌安全”和身體健康。
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