中國消費者報北京訊（劉于銘 記者董芳忠）為保障人民群眾平安跨年、維護節(jié)日期間市場秩序穩(wěn)定，近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“保安全、穩(wěn)價格、護民生”核心任務(wù)，對大型商超、重點商圈等公眾聚集場所開展節(jié)前食品安全與價格綜合監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員檢查水產(chǎn)品。張寒羽/攝
根據(jù)節(jié)日消費特點，執(zhí)法人員重點加強對肉類、水產(chǎn)品、蔬菜水果等民生必需商品的溯源管控與質(zhì)量安全監(jiān)管，現(xiàn)場查看肉類的動物檢疫合格證明、冷藏冷凍設(shè)施運行狀況、生鮮燈使用標(biāo)準(zhǔn)、食品安全自查制度落實情況等。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場掃碼，查驗食品安全“追溯碼”的可查詢性，逐一進行核對，確保消費者可通過掃碼二維碼的方式了解肉類的進貨時間、供貨商、動物檢疫合格證明等信息，實現(xiàn)肉類流通“來源可溯、去向可追”。
執(zhí)法人員對現(xiàn)場烹制的鹵味食品進行食品安全指導(dǎo)。張寒羽/攝
聚焦群眾喜愛的熟食鹵味等現(xiàn)場制售食品，執(zhí)法人員深入后廚操作區(qū)域，開展加工過程風(fēng)險隱患排查，重點檢查加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨記錄與貯存條件、從業(yè)人員健康證明與操作規(guī)范等情況，提示經(jīng)營企業(yè)散裝食品標(biāo)識要全面真實，嚴(yán)禁使用過期變質(zhì)原料，杜絕制售過程交叉污染等違法違規(guī)行為。執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，按照風(fēng)險管控清單落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，確保加工制作符合規(guī)范要求。
執(zhí)法人員對明碼標(biāo)價情況進行檢查。張寒羽/攝
為規(guī)范節(jié)日市場價格行為，執(zhí)法人員加強對民生商品及節(jié)日消費品的價格監(jiān)管，對生活必需品、節(jié)日禮品、促銷商品進行價格巡查，要求企業(yè)落實明碼標(biāo)價規(guī)定，做到價簽價目齊全、內(nèi)容真實準(zhǔn)確、貨簽對位，保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，防范出現(xiàn)未明碼標(biāo)價、價格欺詐等擾亂市場秩序的行為。
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