中國消費者報重慶訊（記者劉文新）1月23日，重慶“發(fā)言人來了——‘吃得安心’政策解讀”專場發(fā)布活動在北碚區(qū)舉行。重慶市市場監(jiān)管局6名發(fā)言人圍繞外賣食品、保健食品、肉制品等安全話題，與消費者面對面交流，現(xiàn)場解讀相關(guān)政策，傳授實用避坑指南。
新春佳節(jié)，外賣點餐需求旺盛，如何避開外賣點餐“雷區(qū)”？重慶市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處副處長刁霖提示，選購?fù)赓u應(yīng)做到“三看”：一看商家資質(zhì)公示，確認其具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；二看后廚直播，優(yōu)先選擇已實施明廚亮灶、可實時查看后廚的商家，目前全市已有41%的外賣商家完成建設(shè)；三看食安封簽，收到餐品時先檢查封簽是否完好，確保配送過程中未被污染。
針對消費者對小型餐飲店的安全擔憂，重慶市市場監(jiān)管局風險管理處副處長何鵬介紹說，“你點我檢”活動抽檢場所涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，即使消費者點選家門口的小面館或者油條，市場監(jiān)管部門都會作為制定抽檢計劃的重要參考，切實回應(yīng)大家對“家門口”食品的安全關(guān)切。消費者可通過手機掃描二維碼，24小時在線點選想抽檢的食品和場所，市場監(jiān)管部門會根據(jù)點選結(jié)果邀請消費者代表等一同開展現(xiàn)場抽檢，重點檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物等核心指標，20個工作日內(nèi)出具檢驗報告并在官網(wǎng)公示。
新春佳節(jié)走親訪友，保健食品常被當作禮品贈送，甄別真?zhèn)?、防范陷阱至關(guān)重要。重慶市市場監(jiān)管局特殊食品處副處長梁琳指出，選購保健食品需認清包裝上的“小藍帽”標志及批準文號，國產(chǎn)注冊產(chǎn)品文號為“國食健注G+年份+順序號”，進口注冊產(chǎn)品文號為“國食健注J+年份+順序號”；國產(chǎn)備案產(chǎn)品文號為“食健備G+年份+區(qū)域代碼+順序編號”，進口備案產(chǎn)品文號為“食健備J+年份+00+順序編號”。消費者可通過市場監(jiān)管總局官網(wǎng)查詢真?zhèn)?，并前往設(shè)有專柜的正規(guī)門店購買。
針對年貨消費旺季，重慶市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長吳佳鋒提醒，消費者選購臘肉香腸等肉制品時，要仔細查看產(chǎn)品標簽，確認生產(chǎn)廠家、許可證號等信息，避免購買來源不明的產(chǎn)品。重慶市現(xiàn)有肉制品生產(chǎn)企業(yè)700余家，市場監(jiān)管部門通過嚴格準入、強化過程監(jiān)管、開展專項整治等手段保障肉制品安全，持續(xù)打擊摻雜摻假等違法行為。
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