中國消費者報北京訊（記者萬曉東）2月3日，北京市市場監(jiān)管部門走進京深海鮮市場開展“你點我檢+騎手流動監(jiān)督員”專項食品安全活動，以創(chuàng)新監(jiān)管模式筑牢食品安全防線，讓消費者買得放心、吃得安心。
對消費者點檢的食品開展快速檢測。資料圖片
活動現(xiàn)場，市場監(jiān)管執(zhí)法人員聯(lián)合第三方食品檢測機構(gòu)，針對消費者點檢的春節(jié)熱銷海鮮產(chǎn)品開展快速檢測，檢測結(jié)果第一時間向公眾公示，消費者全程見證食品安全檢測流程，實現(xiàn)監(jiān)管過程透明化。檢測技術(shù)人員現(xiàn)場向消費者講解各類快檢項目的原理，普及食品安全消費知識。執(zhí)法人員有序引導(dǎo)消費者送檢樣品，結(jié)合海鮮產(chǎn)品特性，分享鮮活度辨別、合規(guī)選購的實用技巧，通過監(jiān)管與科普并行，提升公眾食品安全認知和自我防護能力。
北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管部門依托騎手流動監(jiān)督員隊伍，搭建線上線下雙軌民意征集通道：線上，騎手在海鮮配送過程中同步推廣“你點我檢”線上問卷，實時搜集消費者重點關(guān)注的食品品類、經(jīng)營攤位；線下，在京深海鮮市場豐彩騎手驛站設(shè)立專屬征集專區(qū)，引導(dǎo)消費者填寫紙質(zhì)問卷。監(jiān)管部門根據(jù)問卷反饋確定抽檢食品、檢測項目及監(jiān)管場所，讓食品安全監(jiān)管貼合民生訴求。
騎手流動監(jiān)督員是本次活動推動食品安全社會共治的創(chuàng)新實踐，騎手憑借高頻流動、覆蓋廣泛、貼近商戶的特點，化身食品安全“流動探頭”和監(jiān)管延伸觸角。在取餐、配送間隙，騎手同步巡查商戶海鮮鮮活度、存儲環(huán)境衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)風險隱患立即上報市場主辦方及監(jiān)管部門；配送途中引導(dǎo)消費者參與民意征集，搭建起監(jiān)管部門與消費群體的便捷溝通橋梁。
針對春節(jié)海鮮消費旺季，北京市市場監(jiān)管部門發(fā)布“一看二動三聞”海鮮選購指南：一看外觀，優(yōu)選眼清鰓紅的魚類、殼亮緊致的蝦蟹；二試觸感，肉質(zhì)緊實回彈、表面濕潤無黏滑黏液為優(yōu)質(zhì)品；三聞氣味，新鮮海鮮僅帶清新海水味，出現(xiàn)刺鼻腐敗異味需謹慎購買。
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