中國消費者報報道（記者施本允）位于浙江省溫州市甌海區(qū)的林岙村，四周群山環(huán)繞，龍溪蜿蜒穿流，用當?shù)卮迕竦脑捳f，就是綠水青山把“詩和遠方”帶到身邊，也把好日子帶到了眼前。過去一年，在“食安共富幸福村”建設引領下，依托不斷創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)格局，如民宿、餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品等，林岙村集體經(jīng)濟年收入增長150萬元以上，帶動村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)超300人。
在紙香食品小作坊的車間墻面上，一套醒目的“綠黃紅”三色管理標識系統(tǒng)格外引人注目。這是溫州市場監(jiān)管部門將復雜的食品安全法規(guī)提煉而成的可視化指南：紅色代表“禁止項”，明確高風險行為；黃色代表“警示項”，提示關鍵控制點；綠色代表“規(guī)范項”，標識標準操作流程。
這一系統(tǒng)也標志著林岙村轉型發(fā)展的起點。在市場監(jiān)管部門與鎮(zhèn)街的聯(lián)合幫扶下，村里徹底解決了原先場地布局混亂、工藝流程不規(guī)范等痛點問題。番薯干、玉米、高山蔬菜干、豆腐鲞等農(nóng)產(chǎn)品逐步實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，銷路持續(xù)拓寬，越來越多的山里寶貝正變成消費者青睞的香餑餑。
如今，一批完成轉型升級的食品小作坊依托“線上+線下”雙渠道銷售，成功接入永鮮社區(qū)團購平臺，將玉米、紅薯干等優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品精準推向市場，實現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費的高效對接。
林岙村創(chuàng)新推行“村供種+戶種植+保底收”聯(lián)動模式，通過村集體統(tǒng)一精選優(yōu)質種子，免費發(fā)放給農(nóng)戶，并簽訂種植協(xié)議，明確保底收購價，待作物成熟后由村集體統(tǒng)一回收。農(nóng)產(chǎn)品再經(jīng)升級改造后的作坊進行精深加工、統(tǒng)一包裝和銷售，形成從生產(chǎn)到銷售的全鏈條閉環(huán)。這一模式既讓農(nóng)民種得安心，又從源頭保障了品質，更通過緊密的利益聯(lián)結機制，成功帶動百余戶村民實現(xiàn)“家門口增收”。
目前，該模式已穩(wěn)定聯(lián)結種植戶120余戶，實現(xiàn)戶均年增收約2.5萬元。未來，林岙村還將進一步打造“山味市集”與“山居食光”雙地標，推動原有農(nóng)產(chǎn)品銷售一條街轉型升級為村集體所有的標準化農(nóng)貿(mào)市場，集中展銷竹筍、菜干、豆腐鲞、粉干等特色山貨，持續(xù)拓寬農(nóng)民增收渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
通過“非遺工坊+農(nóng)戶”合作模式，林岙村的澤雅炳光豆腐鲞餐飲店以合理價格收購當?shù)剞r(nóng)戶自制的優(yōu)質豆腐鲞原料，有效帶動周邊村民增收致富。在發(fā)展過程中，該品牌成功實現(xiàn)了從街邊攤點到正規(guī)餐飲門店的轉型升級，并逐步拓展多家分店。如今，澤雅豆腐鲞已成為代表地方特色的美食品牌，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁新動能。
同時，村中心的食安共富甌越服務站正日益成為聯(lián)動各方、賦能發(fā)展的“神經(jīng)中樞”。市場監(jiān)管干部和技術專家每周定期駐點，服務范圍涵蓋快速協(xié)調(diào)民宿餐飲許可證辦理、組織“百姓點檢”活動等多元需求，真正實現(xiàn)從檢測到維權的一站式“全科服務”。目前，該站已成功培養(yǎng)12名食品安全志愿者，相關糾紛調(diào)解滿意率達到100%。
記者獲悉，下一步，服務站將重點指導打造“一店一特色”的鄉(xiāng)村美食集群，通過整合15家特色農(nóng)家樂，形成規(guī)模效應，讓游客真正體驗“吃在農(nóng)家、住在山間”的鄉(xiāng)村魅力；同時推進親子研學項目建設，將農(nóng)產(chǎn)品消費有機嵌入旅游場景，實現(xiàn)寓教于樂。預計2025年，林岙村年接待游客將突破15萬人次，鄉(xiāng)村旅游綜合收入有望超過800萬元。
